Mint fagyasztott patkányok szállítója, az egyik leggyakrabban feltett kérdés, amelyet az ügyfelektől kapok, a következő: "Mennyi ideig lehet a fagyasztott patkányokat tárolni?" Ez döntő kérdés, különösen a hüllőtulajdonosok, a tenyésztők és más szakemberek számára, akik az állatok számára élelmezésként a magas minőségű fagyasztott rágcsálók következetes ellátására támaszkodnak. Ebben a blogban belemerülök azokba a tényezőkbe, amelyek befolyásolják a fagyasztott patkányok tárolási időtartamát, és néhány útmutatást adok annak biztosítása érdekében, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a fagyasztott készletéből.
A fagyasztott patkányok tárolási időtartamát befolyásoló tényezők
Hőmérséklet
A legkritikusabb tényező az a hőmérséklet, amelyen a fagyasztott patkányok tárolódnak. A fagyasztott patkányok ideális tárolási hőmérséklete - 18 ° C (0 ° F). Ezen a hőmérsékleten a mikroorganizmusok növekedése ténylegesen megáll, és a patkányok minősége hosszabb ideig stabil marad. Ha a hőmérséklet ingadozik ezen a szinten, még röviden is, akkor elindíthatja a felolvadás és az újrahasznosítás folyamatát, ami jégkristályképződést és a patkány szöveteinek károsodását eredményezheti. Ez nem csak a táplálkozási értéket érinti, hanem növeli a romlás kockázatát is.
Például, ha a fagyasztóhullámok és a hőmérséklet néhány órán keresztül 10 ° C -ra emelkednek, akkor a fagyasztott patkányok minősége romlik. Az olyan enzimek, amelyek általában inaktívak - 18 ° C -on, kissé aktívak lehetnek ezen a magasabb hőmérsékleten, ami kémiai változásokat okozhat a húsban.
Csomagolás
A megfelelő csomagolás elengedhetetlen a hosszú távú tároláshoz. A fagyasztott patkányokat egyénileg légmentesen csomagolva kell csomagolni. Ez megakadályozza a fagyasztó égését, ami akkor fordul elő, amikor a hús felülete levegőnek van kitéve, és a nedvesség elpárolog, száraz, elszíneződött foltok hátrahagyása. A vákuum - a lezárt csomagolás különösen hatékony, mivel eltávolítja az összes levegőt a csomagból, minimalizálva az oxidáció és a fagyasztó égésének kockázatát.
Ha a csomagolás nem légmentesen, akkor az oxigén be tud szivárogni és reagálhat a patkány testében lévő zsírokkal, ami rancizitáshoz vezet. A ragadós fagyasztott patkányoknak nemcsak kellemetlen illata van, hanem emésztési problémákat is okozhat az őket fogyasztó állatok számára.
A patkányok kezdeti minősége
A patkányok minősége a fagyás idején szintén jelentős szerepet játszik abban, hogy mennyi ideig tárolhatók. Az egészséges, jól táplált és a fagyasztás előtt megfelelően feldolgozott patkányok hosszabb ideig tartanak. Például, ha a patkányokat tiszta és higiénikus környezetben vágják le és feldolgozzák, akkor a hús felületén kevesebb baktérium és szennyező anyag lesz.
A fagyasztás előtt beteg vagy káros anyagoknak kitett patkányok gyorsabban elronthatnak, még akkor is, ha a megfelelő hőmérsékleten tárolják.
Általános tárolási útmutató
Ideális körülmények között (állandó - 18 ° C vagy annál alacsonyabb hőmérséklet, megfelelő légmentesen csomagolható csomagolás és magas minőségű kezdeti termék) a fagyasztott patkányok akár 12 hónapig is tárolhatók. Fontos azonban megjegyezni, hogy a minőség kb. 6 hónap elteltével kissé csökkenhet.
Az első 3–6 hónapban a fagyasztott patkányok táplálkozási értékük, textúrájuk és ízük nagy részét megtartják. 6 hónap elteltével, miközben még mindig biztonságban vannak a hüllők és más állatok táplálkozásakor, lehet, hogy a nedvességvesztés és a textúra megváltozik. A 12 hónapos jelzésre a minőség tovább csökken, de ezek mégis felhasználhatók, amíg azokat megfelelően tárolják.
Fontos az is, hogy forgatja a készletét. Először használja a legrégebbi fagyasztott patkányokat annak biztosítása érdekében, hogy egyikük sem haladja meg az ajánlott tárolási időt. Ezt "első - be, első - ki" (FIFO) módszernek nevezik.
Termékkínálatunk
Kínálatunkban különféle fagyasztott rágcsáló termékeket kínálunk. Az egyik népszerű ajánlatunk azFagyasztott rózsaszínű patkányok- Ezek nagyon fiatal patkányok, amelyeket gyakran ételként használnak kis hüllők vagy bébi kígyók számára. Ezeket gondosan feldolgozzák és optimális időben fagyasztják a legjobb minőség biztosítása érdekében.
Nekünk is vanFagyasztott csipes egerek- Ezek még kisebbek, mint a Pinks patkányok, és a legkisebb hüllők és kétéltűek számára alkalmasak. Az egereinket megbízható tenyésztőkből származnak, és a legszigorúbb hőmérséklet -szabályozás alatt tárolják, hogy fenntartsák frissességüket.
Egy másik termék a mi hatótávolságunkban azKis fehér patkányok- Ezek egy kicsit nagyobbak, mint a Pinks patkányok, és nagyszerű választás a közepes méretű hüllők számára. Egyénileg csomagolva és vákuumban vannak lezárva, hogy megakadályozzák a fagyasztó égését és a hosszú távú tárolás biztosítása érdekében.
Következtetés
Összegezve, a fagyasztott patkányok tárolási időtartama számos tényezőtől függ, beleértve a hőmérsékletet, a csomagolást és a patkányok kezdeti minőségét. A - 18 ° C -on vagy annál alacsonyabb tárolás útmutatásainak követésével, megfelelő légmentesen való csomagolás alkalmazásával, és magas színvonalú patkányokkal kezdve, legfeljebb 12 hónapig tárolhatja a fagyasztott patkányokat. A legjobb eredmény elérése érdekében azonban javasoljuk, hogy 6 hónapon belül használja őket.
Ha Ön a magas minőségű fagyasztott patkányok vagy más fagyasztott rágcsálók piacán tartózkodik, akkor itt vagyunk, hogy segítsünk. Függetlenül attól, hogy te hüllő tenyésztő, kedvtelésből tartott állatok tulajdonosa vagy szakembere az iparágban, biztosíthatjuk Önnek az Ön igényeinek megfelelő fagyasztott rágcsálók folyamatos ellátását. Büszkék vagyunk a minőség és az ügyfelek elégedettsége iránti elkötelezettségünkre.
Ha bármilyen kérdése van termékeinkkel, tárolással kapcsolatban, vagy szeretne megvitatni a potenciális vásárlást, kérjük, ne habozzon elérni. Bízunk benne, hogy együtt dolgozhatunk veled, és a piacon a legjobb fagyasztott rágcsáló termékeket biztosíthatjuk.
Referenciák
- "Az élelmiszerek fagyasztása és fagyasztott tárolása", az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete
- "Az élelmiszer -megőrzés kézikönyve", CRC Press